最近の作品はこのページでご覧ください。

これまでの作品は上記のリンクから

神戸元町の精療クリニック小林・デイケア活動では、普段作らないようなメニューにもチャレンジします。作ってみたいメニューも募集しています。

ピタカ? ピタパ? ピカタ?

11/22の料理。正解は「ピカタ」です。下味のついた鶏肉がめっちゃおいしい~。ついでにスープもめっちゃおいしい~!!

豆苗は2度目の収穫です(^^)

今回は大成功!

11/19はクレープ会!実は前回失敗してしまったのですが、今回は無事に大成功!!あまーーーい!!

ピリッ

11/10は「マーボー春雨」ごはんがどんどんすすむー!!

ふくらませるのはむずかしいね

11/4のマカロン会。みんなでがんばりましたよ!でも、売っているマカロンのようにするにはコツがいるんでしょうね…。味はね、おいしいんです!

ジャズを聴きながら

11/1の料理は「和風パスタ」ほんとにおいしかった~。「パスタだからカフェ風にジャズのCD持ってきました」メンバー持参のCDを聞きながら食べました。このCD、手づくり市でも曲をかける予定です♪

となりのとなりの地元メシ

10/11は、精療クリニック小林がある中央区の隣の兵庫区の隣の長田区の地元メシ「そばめし」すじ肉が買えませんでしたが、コンビニおでんの牛すじを買って入れたらよかったんじゃない?と食べてから気づきました…。

旬を味わいました

9/29は「きのこの混ぜごはん」旬の食材は、体を元気にするそうですよ!

被災地にとどけ!

9/28のクッキー作り。今回のクッキーの売り上げは全額、西日本豪雨と北海道胆振東部地震の被災地に募金することにしました。(大阪府北部地震の募金締め切りは、同日9/28だったため、断念しました)微々たる力かもしれませんが、被災地の復興に役立てばと、デイケア一同思っています。

(お味はチョコレート、ゴマが3枚ずつ入っています)

メインディッシュに負けないみそ汁

9/12は塩焼きそばとみそ汁を作りました。このみそ汁、なんと超!具だくさんなのです。豆腐とうすあげがたーっぷりと入っております♪

つどいがあるから

9/5。お昼のプログラム「つどい」があるため、早く作れるチョコレートケーキにレシピ変更。わずかですが受付にて販売中。しかし、早くも売り切れ間近です!!クッキーは28日(金)に作るので、お楽しみに!何味にしよう~?

わらびもちめちゃうまい!

9/3のわらび会。なんと!片栗粉と砂糖と水だけ!超かんたんレシピをメンバーが見つけてくれました。きな粉と砂糖の調合もばっちり!おいしかった~!

次回は10月のクレープ会☺

夏の定番!

8/9は「冷やし中華」デイケア収穫のトマト付き!

あのおいしいチョコレートケーキをもう一度

8/6のお菓子つくりでは、手づくり市で大好評だったチョコレートケーキをいーっぱい作りました…が、売れ行きが好調すぎて、残数わずかです。

お買い上げいただいたみなさま、本当にありがとうございました!

待合にまで

8/1は「豚キムチ」辛くて、うま~なメニューでした。

ひとつ問題は、キムチのにおいがすごすぎて…待合のみなさん気づきましたか?(^^;)

麦茶会にようこそ

7/30は麦茶を使ったお菓子2種類と、ちょい足し麦茶を作りました。

麦茶ういろうは、残念ながら固まらなかったりしてちょっと失敗😿、

麦茶ゼリーは、さっぱりしたコーヒーゼリーみたいで、かなりおススメ💛

麦茶 + ちょっとお砂糖 × ホットで =おいしい☕😋

揚(あ)げは、揚げでも…

7/28の料理は「揚げピザ」まさかピザを焼くのではなく、揚げるの…?

と思いきや、うすあげのほうでした~。

肉じゃがが変身した!!

7/14の料理。本当なら肉じゃがでした。ですが、外はあつーい!肉じゃがを食べる気分になれなかったので、メニューを変更。やっぱりそうめんでしょ!ということで、具だくさんのそうめんの出来上がり~!

ベランダのしそを入れて

6/30はベランダで収穫したシソを入れた鶏肉ランチ。さっぱりとした味で、おいしくできました。

昨日作った「塩クッキー」も売れ行き好調です~☆

トーナメント形式で

6/29はワールドカップ日本代表が決勝トーナメントに進出を決めた日。

クッキーを作るときの役割分担も、各食材代表に分かれて作ってみました。

今回は「塩クッキー」ほんのり?塩味あまりしないかも…味はおいしいです!

この季節がやってきました!

6/11は青梅から梅シロップ作り。暑くなってきたら、梅シロップと炭酸水を割って飲むとさわやかでおいしいんです。1か月間、毎日ふりふり作業を忘れずに。約1か月後にある海水浴の日ぐらいが飲み頃かな🏄

ガンコなよごれには

6/8の料理は「焼きそば」久しぶりにホットプレートを使ったのですが、長年のこげつきが残っていました。そこで、掃除の友「じゅうそう」を使ってこすり落とし。初めて使った人も、布巾がまっ茶色になるぐらいいっぱい取れてびっくりしてました☆

パラっとさせるのは案外ムズカシイ

5/23のランチは、パラパラチャーハンにチャレンジしました!最近作った中では一番パラパラしたかな~☆小松菜さん、みたび登場です。

今日も小松菜が登場

5/18の料理はミートソースパスタ。お肉もお野菜もいっぱい入っています。

ベランダ収穫の小松菜で作ったスープもおいしいかった~。

小松菜たっぷり

4/23の料理では、春の混ぜ込みごはん&ベランダから収穫した小松菜たっぷりのお味噌汁を作りました~!

ニラがなくって

4/11の料理はニラ玉丼。なのに、肝心のニラが売っておらず、急きょ少し遠い八百屋までお買い物へ。無事においしいランチが出来上がりました。

これ➝🍜

3/31は、好きな人も多いラーメン!お店並みのトッピング♪

今シーズン最後の大根しゅうかく~!

〇〇さんちの、おいしいレシピ

3/19の料理は「鶏マヨ焼き」でした。こげないように焼くのが大変でした…

メンバーの一人が「収穫した大根の葉を使って、ちりめんじゃこと炒めては」という提案をしてくれていたので、今日さっそく我が家のレシピで作ってもらいました!これがめちゃくちゃおいしくて大評判でした~!

プレーンクッキー

3/9はさくさくプレーン味。おいしく焼き上がりました!

ニック・ジャガー

2/28のランチは肉じゃが。有名なミュージシャンの名前に似ているので、言わずにはいれませんでした。ほくほくおいしかった♪デイケアの大根葉入り!

だいこんの葉っぱで

2/10。野菜いために、ベランダから大根葉を収穫しました。

今年は大根がうまく大きくならないので、葉っぱを利用です。

焼きたてふっくら パン工房

7月30日は「お抹茶パン」

シフォンケーキ型に入れた小さな生地がくっついて、いい仕上がりに!

中には甘納豆も入っていますよ!

火曜ランチ

とり肉と彩り野菜のコロコロいためを作りました。

ボリュームたっぷりのお肉と、お野菜いっぱい。そしてカニ玉スープ付き。

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