簡単クッキング

神戸元町の精療クリニック小林、デイケア活動では「かんたん」をテーマにした料理の日があります。作業工程も少なめです。

あつあつ

2/15はグラタンの日。クリーミーチキン味!

根菜ごろごろ煮物定食のできあがり

1/6の煮物定食。この色どり、食欲そそるでしょう~☆

ラーメン??

1/27のクッキングは「冬野菜パスタ」作りすぎました!メンも具も…。

パスタをどんぶりで…。もはやラーメンではないかと…。

ぽかぽかピリカラ

12/2の料理はマーボー丼。レトルトの手軽さに目がくらみそうでしたが、

やっぱりおいしいのは手作り!肉増量しておいしくできました。

ひっっっっっくり返す!

11/22はお好み焼き。

必ず訪れる緊張の一瞬…それはお好み焼きをひっくり返すとき!

みんな成功したよー!

びっくり大盛り豚汁定食

11/11は豚汁。ごはんよりも量が多くできちゃいました!

おかわりしても余るぐらいの大盛りをいただきました!

おいしいチャーハン

6月3日は「しゃけと、レタスのチャーハン」パラパラっとした口当たりで

おいしかったです!

やきうどん

6月17日は、具だくさんのやきうどんを作りました。

次回の料理では、ベランダのナスを収穫するかも!

アスパラ長すぎた…固かった…

4月12日の料理では、収穫時期を逃して1メートルぐらいに伸びたアスパラを

乗せて。味はしっかりアスパラですが、かたい…。

メニューの茶そばは、めちゃおいしかったです♪

大根と、玉ねぎ

3月31日は、親子丼。まだまだある大根を本日も収穫。隣に植えてある玉ねぎは、まだ小っちゃい。もっと大きくなるかな~♪

大根を収穫しました

3月8日のかんたんクッキングは「おでん」収穫した大根を使いました。

味がしみるまでは時間がかかった…。

ピンチです!!

あげそば…のはずが、メンが売ってない!!

機転をきかせて、食材はそのままで焼きそばに変更しました。

困ったときに工夫する力がつくのも、デイケアならではです。

ねば~ねば~

7月27日は「ねば~ねば~丼」

どんぶりをサッパリとした味にしてくれるのが、デイケアでとれたシソ!

豪快トッピング!!

きのことベーコンのスープパスタ。

具だくさんすぎて丼にトッピング。デイケアベランダの人参も添えて…

こっそりと

6月22日は「塩だれやきそば」

デイケアで収穫したじゃがいももこっそり入っています!

ざるうどん

今日もベランダから収穫したお野菜が2つ、入っています。どれでしょう~?

ぐだくさん!!

11月30日は「豚汁」とにかく具沢山!!

巻きずし

具だくさんすぎて、切ったらボロボロになっちゃった・・

でもおいしかったですよ♪

やさいたっぷりチャンポン

めんは一つずつザルでゆでました。

冬やさいパスタ

ベランダから収穫した、たっぷりの水菜と、白菜。ゆずをすりおろして、上にトッピングしました。

年越しクリスマスそば

クリスマスということもあって、シュークリームを添えました☆

おとうふドリア

ボリュームいっぱでしたが、とってもヘルシーメニューでした。

秋ナスと豚肉のとろっと丼

毎回、みんなで買物に行き、役割を決めて調理に取りかかっています。

キーマカレー

みじん切り→炒める→味付けして出来上がり。野菜の甘みもたっぷり。

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